主流金屬包裝罐有兩種，一種是包裝鐵盒,另一種的鋁罐，究竟是選擇鐵盒，還是鋁罐進(jìn)行包裝食品，主要還是取決于自身產(chǎn)品的特點(diǎn)出發(fā)。

被烘焙類型的食品一般選擇馬口鐵盒，而液體類型的食品是選擇鋁罐進(jìn)行包裝，當(dāng)然它們都有自身獨(dú)有的特點(diǎn)，下面就為大家介紹一下以上兩種鐵盒包裝材質(zhì)的特點(diǎn)。

鐵盒具有三個(gè)特性:不透光性、密封性、還原性。

1.不透光性:多數(shù)食品在流通過(guò)程中，包裝環(huán)境必須要在避光條件下，因?yàn)楣饩€除了引起食品的劣變反應(yīng)外，也會(huì)引起食品質(zhì)量和等級(jí)的而變化。馬口鐵盒的不透光性使得食品的保存率更高，保存食品的味道和香味。

2.密封性:馬口鐵盒對(duì)外界的空氣的阻隔性對(duì)食品內(nèi)在的營(yíng)養(yǎng)成分以及感官保存非常重要。鐵盒內(nèi)的氣體透過(guò)率底的可更好的保護(hù)食品，不受外界的污染以及影響。

3.還原性：馬口鐵盒的材質(zhì)為鍍錫馬口鐵，而馬口鐵中的錫會(huì)與填充盒內(nèi)的氧氣發(fā)生作用，降低食品被氧化的幾率，馬錫還遠(yuǎn)作用，也使食品保存期限得到延長(zhǎng)。

而鋁罐具有四大特性:可加工性、可成型性、無(wú)毒性、可回收性。

1.鋁罐的可加工性是優(yōu)良的，在各種變形鋁合金中，可根據(jù)個(gè)人喜愛制作出各種形態(tài)的罐形，機(jī)械加工特性的額裱花是相仿大的，而鋁罐的加工就需要特殊的機(jī)床或技術(shù)進(jìn)行制作。

2.可成型性:鋁是鋁罐重要的組成材質(zhì)，鋁特定的拉伸強(qiáng)度、延展性盒相應(yīng)的加工硬化率支配著允許變形的變化，商業(yè)上可提供的鋁合金在不同形態(tài)下成形性的額定值取決于成形的工藝方法。這些額定值在作金屬加工特性的定性對(duì)照中僅能起大致的指導(dǎo)作用，即不能定量地作為成形性的極值。

3.無(wú)毒性:鋁罐通常用于制作食品飲料包裝容器，自然表面裝填具有柔軟、光澤，可在表面進(jìn)行著色盒印刷各種精美紋理圖案。在現(xiàn)實(shí)生活中都廣泛應(yīng)用在食品行業(yè)中。

4.可回收性，鋁罐具有極高的回收性能，再生鋁的特性與原生鋁幾乎沒(méi)有區(qū)別。正因此點(diǎn)，鋁罐一直深受著食品包裝寵愛。